Mohn-Quark-Kuchen vom Blech

Hefeteig

• Öl zum Einfetten
• 300 g Mehl
• 1 Würfel Hefe (40 g)
• 100 g Milch
• 60 g Zucker
• 1 Ei
• 80 g Butter, weich, in Stücken
• 2 Eiweiß
• 2 Dosen Mandarin-Orangen (Abtropfgew. à 175 g)

Quarkmischung und Fertigstellung

• 120 g Butter, weich, in Stücken
• 140 g Zucker
• 4 Eier
• 1000 g Quark, 40% Fett
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• ½ Pck. Backpulver
• ½ TL Zitronenschale, gerieben
• 250 g Mohn Back (z.B. von Dr. Oetker)
• Puderzucker zum Bestäuben