Pilzcremesuppe mit Schinken-Semmelknödeln
TM6 TM5 TM31

Pilzcremesuppe mit Schinken-Semmelknödeln

4.3 ( 106 ratings )

Ingredients

  • 1000 g Wasser, heiß
  • 40 g Pilze, getrocknet gemischt
  • 120 g Brötchen vom Vortag in Stücken
  • 3 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 Zwiebeln (à 75 g), halbiert
  • 3 EL Butter weich
  • 75 g Milch
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 100 g Schinkenwürfel
  • ¼ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • Öl zum Einfetten
  • 1 EL Mehl
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Sahne
  • 100 g Champignons in Scheiben (ca. 3 mm)
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
  • 6 Stängel Kerbel abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
524 kcal / 2197 kJ
Protein
18 g
Fat
36 g
Carbohydrates
25 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes