Skip to main content Search
Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4.3 189 ratings
Prep. 55 min
Total 4 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf bratfertig
    4000 g
  • Salz
  • Pfeffer
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • Gänseschmalz
    30 g
  • Äpfel entkernt, geviertelt
    400 g
  • Maronen, gegart, geschält
    400 g
  • Salz
    1 - 2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Majoran
    3 EL
  • Brötchen, altbacken in Würfeln (1 cm)
    2
  • Eier
    2
  • Speisestärke
    2 - 3 EL
  • Paniermehl
    50 g
Gans und Fertigstellng
  • Wasser heiß
    400 g
  • Mehl
    40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 101 g
Calories 6024 kJ / 1424 kcal
Fat 90 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Essen 12 Recipes
Germany
#zuhausemitThermomix 15 Recipes
Germany

You might also like...

Lammkeule alla Romana

4.6(130)

2h 15min

Kaninchen in Barolosauce

4.2(105)

1h 15min

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(680)

1h 15min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

4.3(135)

2h

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

4.8(371)

10h 45min

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

4.4(126)

3h 15min

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

4.0(34)

3h

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7(27)

2h 30min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

3.7(47)

1h

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

2.8(10)

1h

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5(155)

1h 20min

Leber Berliner Art (Berlin)

4.5(201)

50min