Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 unidades

Ingredients

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2563.9 mg

Protein 17.3 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 h

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15 min

Tortilla de patata

Tortilla de patata

45 min

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

20 min

Pollo asado relleno

Pollo asado relleno

1 h 50 min

Brócoli asado con puerros caramelizados

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 min

Risotto con verduras asadas y lenguado

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 min

Setas bravas crujientes

Setas bravas crujientes

30 min

Huevos a la húngara

Huevos a la húngara

45 min

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

25 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 h

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 h