Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

10 unidades

Ingredients

200 g de cebolla roja en trozos
4 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco (pelado)
30 g de azúcar moreno
½ cucharadita de sal
60 g de aceite de girasol
400 g de tomate entero en conserva escurrido, en cuartos
8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca), en juliana fina
6 tiras de piel de lima (sin parte blanca), en juliana fina
½ - 1 cucharada de cúrcuma molida
½ - 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
1 barra de pan en rebanadas, tostadas (10 unidades)
150 g de sardinas ahumadas en filetes
1 cucharadita de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 436.6 mg

Protein 7.4 g

Energy 856 kJ / 204 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 25.8 g

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