Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym
TM6 TM5

Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym

4.3 (10 ratings)

Ingredients

Ciasto piwne

  • 2 jajka
  • 300 g piwa (patrz wskazówka)
  • 170 - 180 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka brandy
    or 1 łyżka koniaku
  • ¼ - ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • ¼ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta soli

Nadzienie jarmużowo-ziemniaczane

  • 300 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
  • 500 g wody
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • olej, ilość do smażenia naleśników
  • 150 - 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, pokrojonej w 1-1,5 cm kostkę
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2639 kJ / 630.7 kcal
Protein
19.4 g
Carbohydrates
57.2 g
Fat
33.8 g
Saturated Fat
10.9 g
Fibre
5.7 g
Sodium
776 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes