Bernesa con ejotes blanqueados

Bernesa con ejotes blanqueados

4.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

4 porciones

Ingredients

60 g de echalot
1 cdita de estragón seco
50 g de vinagre de vino blanco
150 g de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
½ cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
400 g de ejotes blanqueados (ver receta)
perejil fresco picado, para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 337.2 kcal / 1416.5 kJ

Protein 4.5 g

Fat 245.8 g

Carbohydrates 34.8 g

Fibre 1 g

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