Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 raciones

Ingredients

Patatas cocidas

500 g de agua
250 g de patatas peladas y en trozos

Espuma de remolacha

250 g de remolacha cocida
½ cucharadita de sal
2 claras de huevo
10 g zumo de limón

Presentación

3 arenques en vinagre
3 pepinillos en vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.76 g

Energy 111 kJ / 27 kcal

Fat 0.35 g

Fibre 0.99 g

Carbohydrates 3.82 g

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