Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Energy 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 recipes
International

You might also like...

Μουσακάς

2 h

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1 h 20 min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4 h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 h 10 min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2 h 10 min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 h 30 min

Ρολό κιμά

1 h 20 min

Σουτζουκάκια

1 h 20 min

Γιουβέτσι κοτόπουλο

40 min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30 min

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5 h

Show all

Show all