Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
- 3 κ.γλ. αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι
- 230 γρ. κουμανταρία
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
- 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
- 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2444 kJ / 587 kcal
- Protein
- 48.6 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 1.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
No ratings
Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά
No ratings
Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού
No ratings
Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
15min
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
No ratings
Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι
7h 5 min
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8h 30min
Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι
3 Std. 25 Min
Πίτσα Χαβάης
1h 35min
Σαγκρία
10 Min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25min