Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Energy 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 recipes
International

You might also like...

Smoothie με σοκολάτα και κεράσια

5 min

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

No ratings

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10 min

Hugo

5 min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

No ratings

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

No ratings

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12 h 20 min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8 h 10 min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45 min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 h 10 min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30 min