Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Mandeln, geschält
- 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 50 g Pinienkerne
- 50 g getrocknete Datteln, entsteint
- 50 g getrocknete Feigen
- 2 TL Ras el Hanout, etwas mehr zum Einreiben
- 1 TL Salz
-
¼
TL Szechuan-Pfeffer
or ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen -
1000
g Lammkeule, ausgelöst
or 1000 g Lammschulter - 2 EL Olivenöl
- 200 g Kalbsfond
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1788 kJ / 427 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 Std. 5 Min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 Min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 Min
Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle
1h 30min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 Min
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2 godz. 20 min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 Std. 15 Min