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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Italienischer Brunch
Prep. 1 h
Total 1 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
Zitronenkuchen
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Zucker150 g
-
Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)1
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Eier (Größe M)2
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Milch230 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Vanilleschote nur Mark1
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen250 g
-
Backpulver (ca. 15 g)1 Päckchen
-
Salz1 Prise
Frittata und Ratatouille-Aufstrich
-
Brot, hart in Stücken20 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Petersilienblätter25 g
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Eier (Größe M)6
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Salz1 TL
-
Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)300 g
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Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)100 g
-
Cocktailtomaten halbiert6 - 7
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Wasser500 g
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gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)200 g
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Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)100 g
-
Knoblauchzehen3
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Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)100 g
Erdbeersauce und Crespelle
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Zucker45 g
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Erdbeeren300 g
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Balsamico-Essig20 g
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Zitronensaft10 g
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Butter etwas mehr zum Einfetten30 g
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Milch400 g
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Weizenmehl, glatt200 g
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Eier (Größe M)3
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Salz1 Prise
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stückige Tomaten, aus der Dose200 g
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Tomatenmark50 g
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Olivenöl50 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Serviervorschlag
-
Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
-
Parmesan, gerieben zum Garnieren
-
Rucola zum Garnieren
-
Brot zum Servieren
Nutrition per 1 Portionen
Calories
867 kcal /
3629.4 kJ
Protein
28 g
Fat
34 g
Carbohydrates
114 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
1370 mg
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