Burger wegański

Burger wegański

4.5 104 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 55 min

4 sztuki

Ingredients

Bułka

15 g cukru
350 g mąki pszennej
210 g wody
5 g drożdży świeżych
1 ½ łyżeczki soli
olej ilość do natłuszczenia miski

Burger

1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
100 g komosy ryżowej (quinoa)
1 łyżka siemienia lnianego
30 g oliwy z oliwek
30 g cebuli szalotki
1 ząbek czosnku
200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
10 g bułki tartej
35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
20 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki maku

Przygotowanie

4 łyżki ketchupu
8 liści sałaty karbowanej
8 plastrów pomidora
1 awokado (optional) pokrojone w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Protein 21.7 g

Energy 3222 kJ / 770 kcal

Fat 29.2 g

Carbohydrates 112 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA WEGAŃSKIE 9 recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z czerwonej kapusty, komosy ryżowej i wegetariańskich kiełbas

35 min

Szpinak z sezamem i sosem sojowym

25 min

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

50 min

Zupa szpinakowa z imbirem

30 min

Zupa krem z jarmużu

30 min

Zupa krem z brukselki z soczewicą

40 min

Zapiekanka z kuskusu i dyni (dla dzieci)

1 h 40 min

Kuskus z warzywami

35 min

Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym

1 h

Krewetki curry

1 h 50 min

Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto

1 h 15 min

Zupa jabłkowo-selerowa

40 min