Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

4.1 11 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

3 frutti della passione
10 code di scampi pulite
½ scalogno
35 g olio extravergine di oliva
100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
30 g di vino bianco secco
220 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
burro a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1962 kJ / 469 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una cena romantica 10 Recipes
Italy

Un amore di ricette 67 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Filetti di sogliola e gamberi

Filetti di sogliola e gamberi

50 min

Gelato al Parmigiano reggiano

Gelato al Parmigiano reggiano

10 h 40 min

Tempura di verdure

Tempura di verdure

25 min

Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

1 h 20 min

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1 h

Sformatini di gamberi e verdure

Sformatini di gamberi e verdure

35 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 h 10 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 h 20 min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30 min

Risotto con salmone agli agrumi

Risotto con salmone agli agrumi

50 min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min