Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Fat 33.1 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Tortine alla creme brulèe

1 h 5 min

Clafoutis di prugne

1 h 15 min

Pane rustico svizzero

28 h

Sfogliatelle ricce

5 h

Zabaione al sidro

15 min

Rotolo ai fichi

2 h 25 min

Galette des rois con frutta candita

18 h

Semifreddo al tè verde

5 h

Budino di ricotta

5 h 45 min

Panna lime e nocciole

5 min

Maionese ai peperoni

15 min

Crêpes Suzette

35 min