Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Fat 33.1 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Uva e stilton ai pistacchi

Uva e stilton ai pistacchi

15 min

Crème caramel

Crème caramel

2 h 45 min

Crema di formaggio all'aneto

Crema di formaggio all'aneto

10 min

Crème caramel (TM6)

Crème caramel (TM6)

4 h

Bignè con pere e caramello al burro salato

Bignè con pere e caramello al burro salato

5 h 30 min

Tiramisù raw

Tiramisù raw

4 h 30 min

Creme brûlée (senza lattosio)

Creme brûlée (senza lattosio)

25 min

Zabaione allo spumante

Zabaione allo spumante

15 min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 h 30 min

Frappè pesca, té verde e menta

Frappè pesca, té verde e menta

10 min

Gingerbread (senza lattosio)

Gingerbread (senza lattosio)

1 h

Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5 h 30 min