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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette des rois alle mele caramellate
Prep. 40 min
Total 3 h
8 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia
-
farina tipo 00 + q.b.300 g
-
di burro congelato, a tocchetti300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di acqua150 g
Caramello al burro salato
-
di burro morbido a pezzi150 g
-
di fior di sale (Maldon)2 cucchiaini rasi
-
di zucchero200 g
-
di panna (min. 30% di grassi)240 g
Composta di mele
-
di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)400 g
Terminare la preparazione
-
uovo sbattuto1
-
fagiolo secco1
Nutrition per 1 porzione
Calories
476 kcal /
1986 kJ
Protein
5.3 g
Fat
33.1 g
Carbohydrates
38.9 g
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