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Focaccia al carbone vegetale

Focaccia al carbone vegetale
4.8 22 rating
Prep. 20 min
Total 4 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 1680 g di acqua
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 400 g di farina tipo 00
  • 200 g di farina manitoba
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 5 g di malto in polvere
  • 12 g di carbone vegetale
  • 15 g di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • fiocchi di sale a piacere
  • 10 pomodorini colorati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.4 g
Calories 2108 kJ / 504 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 80.7 g

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