Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
45 g de curcuma frais
1 gousse d'ail
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de moutarde
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
5 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
450 g lait de coco
600 g d'aiguillettes de poulet
350 g de sauce tomate
300 g d'aubergines détaillées en cubes (3 cm)
100 g d'oignons émincés en lamelles
200 g d'eau
200 g graine de kasha (graines de sarrasin grillées)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.2 g

Calories 2297.8 kJ / 547.5 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 41.2 g

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