Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 46 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2h 50min

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Rougail de poisson

40min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Curry de poisson

45min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Bobó de crevettes

45min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Cocotte thaïe

45min

Cari poisson

35min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min