Panada sarda

Panada sarda

2.9 21 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 55 min

5 porzioni

Ingredients

Impasto

100 g di latte
120 g di acqua
120 g di olio extravergine di oliva
500 g di farina tipo 0
10 g di sale

Ripieno

2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di pomodori secchi
1 bustina di zafferano in polvere
600 g di bocconcini di carne di agnello
300 g di cuori di carciofo a spicchi
250 g di patate a tocchetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.3 g

Calories 3598 kJ / 860 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3h

Panada sarda di salsiccia e patate

1h 30min

Tiliccas sarde

2h 20min

Minestra di fregola con le anguille

2h

Papassini sardi

8h 45min

Favata sarda

1h

Pardulas

8h 40min

Animelle di vitello con cipollotti

3h

Seadas

1h 5min

Muffin cardinali

50min

Malloreddus alla campidanese

3h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min