Salada de lentilhas com vinagrete de coco

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

4.3 4 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

8 doses

Ingredients

Lentilhas

lentilhas verdes
400 g
hortelã só as folhas
10 g
salsa
10 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
400 g

Vinagrete

gemas de ovo
4
leite de coco
200 g
curcuma em pó
1 c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 16 g

Calories 1054 kJ / 252 kcal

Fat 9 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Fevereiro 2018 26 Recipes
Portugal

You might also like...

One pot de lentilhas e espinafres

One pot de lentilhas e espinafres

1 h

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30 min

Salada de quinoa e favas

Salada de quinoa e favas

20 min

Salada de arroz integral com couve-flor assada

Salada de arroz integral com couve-flor assada

1 h

Salada de quinoa e legumes

Salada de quinoa e legumes

45 min

Millet com legumes e molho tahini

Millet com legumes e molho tahini

45 min

Robalo com lentilhas

Robalo com lentilhas

1 h 35 min

Salada morna de couve-roxa

Salada morna de couve-roxa

35 min

Salada de quinoa em folhas de alface

Salada de quinoa em folhas de alface

30 min

Salada de espargos e lentilhas

Salada de espargos e lentilhas

1 h

Pilaf de sementes e beterraba

Pilaf de sementes e beterraba

30 min

Lentilhas estufadas com cebola e tomate

Lentilhas estufadas com cebola e tomate

3 h 25 min