Salada de lentilhas com vinagrete de coco

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

4.3 4 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

8 doses

Ingredients

Lentilhas

lentilhas verdes
400 g
hortelã só as folhas
10 g
salsa
10 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
400 g

Vinagrete

gemas de ovo
4
leite de coco
200 g
curcuma em pó
1 c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de

Nutrition per 1 dose

Calories 252 kcal / 1054 kJ

Protein 16 g

Fat 9 g

Carbohydrates 27 g

Fibre 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Fevereiro 2018 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Polenta de abóbora

Polenta de abóbora

45 min

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

1 h 15 min

Piza naan de batata-doce com brócolos e queijo feta

Piza naan de batata-doce com brócolos e queijo feta

1 h

Salada morna de couve-roxa

Salada morna de couve-roxa

35 min

Salada de arroz integral proteica

Salada de arroz integral proteica

55 min

Salada de quinoa e feijão-verde

Salada de quinoa e feijão-verde

30 min

Millet com legumes e molho tahini

Millet com legumes e molho tahini

45 min

Focaccia de beterraba com salmão fumado

Focaccia de beterraba com salmão fumado

2 h 15 min

Salada de arroz integral com couve-flor assada

Salada de arroz integral com couve-flor assada

1 h

Polenta com cogumelos e espinafres

Polenta com cogumelos e espinafres

35 min

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

35 min

Salada de quinoa e legumes

Salada de quinoa e legumes

45 min