Tártaro de salmão

Tártaro de salmão

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

58 unidades

Ingredients

Salmão

abacate cortado em cubos pequenos
300 g
limões (raspa e sumo)
2
flor de sal
2 c. chá de
coentros só as folhas
10 g
chalota
80 g
salmão fresco limpo e cortado em cubos, semicongelado
800 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
aneto
8 pés de
alcaparras em conserva
30 g
pimenta rosa
1 c. chá de

Blinis

leite
280 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
70 g
mel
10 g
manteiga à temperatura ambiente
50 g
fermento de padeiro fresco
10 g
gemas de ovo
2
farinha de espelta
100 g
farinha tipo 55
75 g
claras de ovo
2
Manteiga q.b. p/ untar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidade

Protein 3 g

Calories 0 kJ / 66 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Janeiro 2017 29 Recipes
Portugal

You might also like...

Poke havaiano

45 min

Caril de camarão com vieiras e arroz de coco

55 min

Espargos panados com maionese de pimentos e queijo

45 min

Tártaro de salmão com ovo e abacate

45 min

Salada com queijo de cabra e molho de caju torrado

25 min

Ovos verdes

40 min

Piza de batata-doce

1 h 20 min

Ceviche de salmão

5 h

Ceviche de camarão com tomate

4 h

Ceviche de robalo com leche de tigre

2 h 15 min

Crepes de camarão

1 h 10 min

Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

50 min