Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ⅓ demet maydanoz kökü, sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
- 180 g dana bonfile, sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
- 70 g soğan,ikiye bölünmüş
- 85 g domates
- 55 g su
- 3 diş sarımsak
- 125 g biber salçası
- 50 g domates salçası
- 10 g limon suyu
- 20 g isot
- 1 tk tuz
- ½ tk toz karabiber
- 1 tk sumak
- 1 tk toz kimyon
- 25 g zeytinyağı
- 20 g ayçiçek yağı
- 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- ¼ demet maydanoz, servis etmek için
- ¼ demet nane yaprağı, servis etmek için
- 10 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 2 - 3 adet limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
- Nutrition
- per 6 porsiyon
- Calories
- 7630.9 kJ / 1823.8 kcal
- Protein
- 71.9 g
- Carbohydrates
- 197.5 g
- Fat
- 93.9 g
- Saturated Fat
- 17.6 g
- Fibre
- 39.9 g
- Sodium
- 3164.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Yaban Mersini ve Antep Fıstıklı Kurabiye Kavanozu
No ratings
Çiğ Köfte (3 porsiyon)
1 Std. 45 Min
Karidesli Şehriye Çorbası
40min
Buharda Lahanalı ve Etli Çin Mantısı
1 Std. 35 Min
Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu
No ratings
Salatalık Turşusu (Tatlı)
48h 20 min
Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar
No ratings
Somonlu ve Çin Lahanalı Somon Salatası
No ratings
Mantar Soslu Darılı Lahana Sarması
1h 40min
İrlanda Kremalı ve Antep Fıstıklı Çikolata
4h 25min
Çavdarlı Yassı Ekmek
2 Std. 10 Min
Pita Ekmeği
2 Std.