Bignè con crema chantilly e frutti rossi

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

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Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

18 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema chantilly

130 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
500 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

500 g di frutti rossi misti freschi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Energy 545 kJ / 130 kcal

Fat 9.3 g

Carbohydrates 8.9 g

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