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Milchbrötchen

Milchbrötchen
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Prep. 20 min
Total 4 h
12 Stück
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Ingredients

Kochstück
  • Milch
    125 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    25 g
Hauptteig
  • Milch kalt
    170 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    425 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Zucker
    70 g
  • Salz (ca. 3 g)
    ½ TL
  • Eigelb verquirlt
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g
Calories 858 kJ / 205 kcal
Fat 5 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 34 g

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