Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

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Prep. 15 min
Total 30 min
2 raciones

Ingredients

Salsa de salmón ahumado y aguacate
  • de cebolleta en trozos
    100 g
  • de salmón ahumado
    80 g
  • espinaca baby fresca (optional)
    10 hojas
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    20 g
  • aguacate (en dados de 1 cm)
    ½
Huevos poché
  • de agua
    700 g
  • hojas de espinaca baby frescas
    150 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de nata
    30 g
  • de queso parmesano rallado
    1 cucharada
  • huevos
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 341 kcal / 1433 kJ
Protein 22 g
Fat 27 g
Carbohydrates 2 g
Fibre 3 g

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