Œufs Benedict light
TM6 TM5 TM31

Œufs Benedict light

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Ingredients

  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 4 œufs
  • 610 g d'eau
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de crème liquide entière
  • 2 c. à café de fécule de maïs
  • du poivre moulu
  • 110 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
  • 4 muffins anglais
  • 70 g de mélange de jeunes pousses de salade
    or 70 g de roquette

Nutrition
per 1 portion
Calories
1997 kJ / 480 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
24 g
Fat
35 g

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