Krémová polévka s topinambury

Krémová polévka s topinambury

4.8 10 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porcí

Ingredients

75 gramů bílé cibule napůl
20 gramů másla
600 gramů topinambur na kostky (2 cm)
600 gramů vody
1 špetka jedlé sody
1 drůbeží bujón (0,5 l vody)
2 špetky soli nebo podle chuti
1 špetka bílého pepře, mletého nebo podle chuti
120 gramů smetany, min. 30 % tuku
5 snítek pažitky, čerstvé nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 3 g

Energy 679 kJ / 163 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro Polévkárna 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Topinamburový krém se slunečnicovými semínky

25 min

Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem

45 min

Polenta s hříbky

55 min

Avgolemono (řecká citrónová polévka)

35 min

Pórkovo - bramborový nákyp

1 h 30 min

Studená hrášková polévka s bylinkovými ledovými kostkami

4 h 10 min

Hrášková pomazánka s pecorinem

10 min

Cantuccini di Prato

1 h

Medovo-fíková zmrzlina s kozím sýrem

13 h

Toskánské crostini

30 min

Papriková polévka s bazalkovou pěnou

35 min

Bezlepkový mrkvovo-pomerančový koláč

2 h