Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou
TM5 TM6

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

4.9 (15 ratings)

Ingredients

  • 1 stroužek česneku
  • 5 gramů čerstvého zázvoru
  • 1 chilli paprička, čerstvá, bez semínek, na drobné kostičky (brunoise)
  • 200 gramů pórku, na kolečka, pouze bílá část
  • 5 gramů olivového oleje
  • 800 gramů vody
  • 1 kostka drůbežího bujónu
  • 400 gramů kokosového mléka
  • 10 gramů rybí omáčky
  • 1 stonek citrónové trávy, čerstvé
  • 4 listy limety kaffir, sušené (optional)
  • 1 čajová lžička krystalového cukru
  • 75 gramů zeleného hrášku, čerstvého nebo mraženého
  • 300 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže, na kostky (2-3 cm)
  • 3 snítky čerstvého koriandru

Nutrition
per 1 porci
Calories
1105 kJ / 264 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
9 g
Fat
18 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes