Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 54 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

8 porcji

Ingredients

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Protein 64.4 g

Energy 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Fat 29.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 13.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRZE UPIECZONE 20 recipes
Poland

PRZYPRAWY 12 recipes
Poland

You might also like...

Scones z camembertem

45 min

Smażone bułeczki z wołowiną

1 h 30 min

Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami

20 min

Otrębowe bułki z oregano

1 h 30 min

Oliwa toskańska

10 min

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50 min

Chutney truskawkowo-jabłkowy z zielonym pieprzem

1 h

Fondue z masła orzechowego z owocami

20 min

Shake z pieczonego buraka i owoców

1 h 30 min

Relish ogórkowy

1 h 30 min

Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem

1 h 30 min

Sałatka ze szparagami, młodymi ziemniakami i serem korycińskim

45 min