Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Perliczki pieczone z jałowcem
Ingredients
-
15 g masła
-
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
-
6 owoców jałowca
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
-
2 łyżki bułki tartej
-
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
-
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
-
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
-
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
-
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
-
200 g białego wina, wytrawnego
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
Poland
You might also like...
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14 h 30 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 h 35 min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 h
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 h 35 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 h 45 min
Omułki w białym winie
35 min
Pilaw cielęcy
1 h 45 min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 h 30 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 h 50 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 h 50 min