Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

24 raciones

Ingredients

Base

mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
30 g de azúcar
1 huevo
120 g de mantequilla (Lurpak®)
250 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear

Crema

1000 g de queso ricota

1000 g de queso quark
600 g de leche
250 g de azúcar
120 g de aceite de girasol
2 sobres de preparado en polvo para natillas
5 yema de huevo
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
5 claras de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.9 g

Energy 1115 kJ / 266 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 25.5 g

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