Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de mousse y merengue de chocolate
Prep. 45 min
Total 2 h 15 min
8 raciones
Ingredients
Merengue de chocolate
-
120 g de azúcar
-
100 g de azúcar glas
-
15 g de cacao puro en polvo
-
4 claras de huevo
-
4 gotas de zumo de limón
-
1 pellizco de sal
Mousse con ganache de crema inglesa
-
2 hojas de gelatina
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
250 g de leche entera
-
4 yemas de huevo
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
250 g de nata (35% de grasa)
Montaje
-
azúcar glas para espolvorear
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Protein
6.67 g
Calories
1702 kJ /
407 kcal
Fat
23.05 g
Fibre
3.04 g
Carbohydrates
43.28 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Chocolate
114 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5 h 15 min
Volcán de chocolate
15 min
Tarta de trufa y nata
10 h 15 min
Pastel de chocolate y queso con pistachos
9 h 30 min
Crema de chocolate y café con helado de vainilla
4 h 20 min
Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate
5 h
Buñuelos rellenos de chocolate
5 h
Tarta de limón y chocolate
2 h
Florentinos
1 h 15 min
Milhojas de chocolate y nata
2 h 30 min
Bombón helado de chocolate
5 h
Barritas de chocolate y caramelo
4 h 30 min