Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Trifle aux fruits rouges
Prep. 10 min
Total 24 h
10 portions
Ingredients
La génoise (la veille)
-
beurre pour le moule
-
4 œufs
-
100 - 120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
100 g de confiture de fraises
-
120 g de farine de blé
La gelée aux fruits rouges (la veille)
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de sucre en poudre
-
300 g d'eau
-
250 g de fraises coupées en deux
-
250 g de fruits rouges surgelés variés
La crème pâtissière (la veille)
-
500 g de lait
-
50 g de farine de blé
-
2 œufs
-
10 g de sucre vanillé maison
-
70 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
10 - 20 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'eau de rose (optional)
La crème chantilly (le jour même)
-
20 g de sucre vanillé maison
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
9.8 g
Calories
1807.9 kJ /
430.2 kcal
Fat
13.3 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
66.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs et petits prix
65 Recipes
France
France
You might also like...
Tartelette aux fruits rouges
1 h
Tarte chocolat au lait et fraises
3 h 45 min
Croustillant chocolat-framboise
16 h
Bûche soyeuse enneigée
4 h 35 min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 h
Bûche royale
3 h 50 min
Petite génoise aux fraises et au lemon curd
1 h
Fraisiers façon tiramisu
12 h 30 min
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3 h 15 min
Crème brûlée à la fraise
3 h 10 min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 h
Tarte au citron destructurée
20 min