Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

4.0 6 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

6 parts

Ingredients

40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
300 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1u. 15min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2u. 30min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2u. 35min

Cakes miel, gingembre et mandarine

55min

Muffins courgette, cottage cheese et noisettes

40min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3u.

Le pain bannique

30min

Schiacciata complète à la tomate

45min

Focaccia à la crescenza

1u. 45min

Pain aux pistaches

3u. 15min

Pesto menthe, amande et chèvre

15min

Madeleines au bleu d'Auvergne

30min