Compatible versions
Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La génoise
- 8 œufs, blancs et jaunes séparés
- 200 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre vanillé maison
- 240 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
Le sirop
- 200 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
Le curd à la framboise
- 200 g de framboises, en purée
- 5 g de jus de citron
- 35 g de sucre en poudre
- 15 g de fécule de maïs
- 20 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule
Le mascarpone fouetté au citron
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune, non traité
- 250 g de mascarpone, très froid
Le dressage
- 300 - 400 g pâte à sucre blanche
- pâte à sucre rose
- pâte à sucre verte
- 300 g de framboises fraîches
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1544 kJ / 369.2 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 53.8 g
- Fat
- 14.4 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min
Gâteau de Pâques
13h
Gâteau à la fraise
3 Std. 35 Min
Gâteau piñata surprise au chocolat
3 Std.
Fraiseburgers
2h 45min
Layer cake
1 Std. 45 Min
Mini-forêts noires
1h 30min
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
3h 15min
Couronne de choux aux fraises
2 Std. 30 Min
Gâteau surprise
12 Std.
Gâteau aux amandes
1h
Mini éclairs aux fraises Tagada
24 Std.