Skip to main content Search
Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
    1000 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    60 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    2 κλωνάρια
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
    λίγη
  • σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
    λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g
Energy 376 kJ / 90 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 recipes
International

You might also like...

Τυροκαυτερή

4.9(98)

5 Min

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

5.0(1)

1 Std. 15 Min

Μους ταραμά

4.5(16)

10 Min

Σάλτσα μπεσαμέλ

4.8(36)

15 Min

Σάλτσα ντομάτας

4.9(16)

40 Min

Σάλτσα τσένταρ

4.8(9)

20 Min

Pico de Gallo

5.0(1)

5 Min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

4.8(4)

2 Std. 20 Min

Πέστο βασιλικού

5.0(11)

10 Min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

4.9(8)

30 Min

Χούμους

4.1(7)

2 Std.

Καλοκαιρινό Χούμους

5.0(1)

35 Min

 Show all
Show all