Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

8 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
1000 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ.
ταχίνι (αχτύπητο)
70 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλάτι
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
πάπρικα για το γαρνίρισμα
λίγη
σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Energy 376 kJ / 90 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 recipes
International

You might also like...

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

No ratings

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 min

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10 min

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

No ratings

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55 min

Πάστα τζίντζερ

15 min

Φωλιές πατάτας με λαχανικά

No ratings

Hugo

5 min

Aperol® Spritz

10 min

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

No ratings

Piña Colada

10 min

Μοχίτο

10 min