Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 800 g Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (1,5-2 cm)
- 3 Mini-Gurken (à ca. 85 g), mit Schale, gut gewaschen
- 200 g Essiggurkerl und Gurkerlwasser
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 40 g Butter in Stücken
- 1 EL Weizenmehl, universal
- 120 - 140 g Gurkerlwasser
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 - 2 TL Kapern, eingelegt
- 3 Stängel frische Dille Spitzen abgezupft, gehackt
- etwas Sauerrahm zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 300 kcal / 1255 kJ
- Protein
- 7 g
- Fat
- 9 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fibre
- 7 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Sodium
- 1431 mg
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