Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

3.9 50 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Haselnüsse
30 g
italienische Kräuter, getrocknet
2 EL
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
50 g
Zucchini in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Fenchel in Stücken
200 g
Wasser
1200 g
Salz und 1 Prise für den Eischnee
3 ½ TL
weißer Rundkornreis (Milchreis)
250 g
Butter zum Einfetten
etwas
Mozzarella
200 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sauerrahm
200 g
Eier (Größe M)
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Energy 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reis Beilagen 10 recipes
Austria

You might also like...

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50 min

One Pot Pasta

30 min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1 h

Gemüsebiskuit vom Blech

35 min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 h 30 min

Lauch-Fleischbällchen

1 h 10 min

Mediterrane Fischstrudel

1 h 25 min

Kräuterlasagne mit Tomatensalsa

1 h 5 min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

50 min

Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

1 h 15 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min