Pain au chocolat (senza glutine)

Pain au chocolat (senza glutine)

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Prep. 1 h

Total 4 h

8 pezzi

Ingredients

Impasto

200 g di burro congelato a pezzi
200 g farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
65 g di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino zucchero

Ripieno

100 g cioccolato fondente consentito da prontuario a pezzi

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto

1 cucchiaio di latte
20 g zucchero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.3 g

Energy 1540 kJ / 368 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 33.9 g

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