Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement
- 500 g de petites pommes de terre
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
- 800 g d'asperges vertes, épluchés
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 2 c. à café de beurre doux, coupé en petits morceaux
- 20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
- 200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
- 1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
- 2 c. à café d'huile de friture
- Nutrition
- per 4 portions
- Calories
- 9290 kJ / 2223 kcal
- Protein
- 197 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 105 g
- Fibre
- 17.8 g
Alternative recipes
Filet de veau aux mirabelles
50 分钟
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 分钟
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 分钟
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 分钟
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1h
Ballotine de saumon
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Brochette de lapin, pomme et pruneau
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Papillotes d'agneau à la feta
1h
Sorbet aux 3 agrumes
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Papillote de canard au miel et aux poires
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Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分钟