Salat mit Geflügel, Käse und Tofu

Name: Salat mit Geflügel, Käse und Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Möhren; 1 Eisbergsalat; 500 g Wasser; 200 g Erbsen, TK; 300 g Hähnchenbrustfilet; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Sojabohnensprossen; 300 g Räuchertofu; 200 g Mais aus der Dose; 200 g Ziegenkäse, hart; 300 g Mayonnaise

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 6 Portionen

Ingredients

200 g Möhren, in Stücken
1 Eisbergsalat (150 g), gelöste Blätter
500 g Wasser
200 g Erbsen, TK
300 g Hähnchenbrustfilet, am Stück
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
200 g Sojabohnensprossen
300 g Räuchertofu, in Würfeln (2 cm)
or 300 g Tofu, fest, naturbelassen, in Würfeln (2 cm)
200 g Mais aus der Dose, abgetropft
200 g Ziegenkäse, hart, in Würfeln (2 cm)
300 g Mayonnaise

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2829 kJ / 676 kcal
Protein: 31 g
Carbohydrates: 16 g
Fat: 54 g
Fibre: 5.4 g