Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le biscuit croustillant
- 250 g de biscuits secs, type Thé Brun ou petits-beurre
- 90 g de beurre mou
Le bavarois à la pêche
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de pêches, épluchées et coupées en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 100 g sucre en poudre
- 250 g de fruits frais variés (framboises, nectarines, myrtilles, cerises, groseilles)
La gelée à la fraise
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de fraises
- 20 g de sucre en poudre
- 100 g de fruits frais variés, pour la décoration
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2564.3 kJ / 614.7 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Semifrio pêche-abricot
3h 35min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 godz.
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Verano
12hod. 45min
Bavarois à la mangue
7h
Crème diplomate aux fruits
1h
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Bavarois à l'abricot
12h
Bavarois aux fraises
6h 25min