Tostas de pan esenio de 3 sabores

Tostas de pan esenio de 3 sabores

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Prep. 30 min

Total 72 h

60 unidades

Ingredients

Germinado y remojos de granos y semillas

250 g de trigo sarraceno en grano (biológico)
200 g agua del grifo reposada

200 g agua mineral
30 g de semillas de lino
20 g de semillas de chía

Masa natural

1 cucharadita de sal
50 g de cebolleta en trozos
30 g de pipas de calabaza
30 g de pipas de girasol
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Masa con sésamo

30 g de semillas de sésamo

Masa con orejones y especias

40 g de orejones de albaricoque en trozos
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de cayena molida
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida

Masa con tomates secos y especias

40 g de tomates secos en trozos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1 g

Calories 123.5 kJ / 29.5 kcal

Fat 1 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 4.3 g

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