Βουτυρένιο ψωμί στη γάστρα με περίσσευμα προζυμιού

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 φέτες

Ingredients

βούτυρο κρύο, σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
προζύμι το περίσσευμα
120 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
4 γρ.
σκληρό αλεύρι
550 γρ.
αλάτι
10 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 330.9 mg

Protein 6.1 g

Energy 1008.1 kJ / 240.9 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Από τη ζύμη στο ψωμί 10 recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 Std.

Πίτες για σουβλάκι

2 Std.

Ψωμί για σάντουιτς

3 Std.

Χωριάτικο ψωμί

2 Std.

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 Std. 30 Min

Χριστόψωμο

2 Std. 20 Min

Μαροκινές κρέπες (Msemen)

Keine Bewertungen

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 Std. 20 Min

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Keine Bewertungen

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 Std.

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2 Std.

Προζύμι

108 Std. 20 Min

Show all

Show all