Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

100 g de cebolla
30 gramos aceite de oliva y un poco más para engrasar
1 ½ - 2 cditas de comino en polvo
1 cucharada canela en polvo y un poco más para decorar
1 ½ - 2 cditas de semillas de cilantro molidas
2 cditas de semillas de hinojo
1 pizca de azafrán
600 g pechuga de pato, sin piel cortada en trozos de 3 cm
150 g de chabacanos deshidratados cortados en cuartos
80 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de pollo

1 cubo de caldo de pollo
50 gramos piñón, tostado y un poco más para decorar
2 limones amarillos la ralladura y jugo
4 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cdita de azúcar glass para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4 h

Pizza de manzana, caramelo y streusel de avena

Pizza de manzana, caramelo y streusel de avena

1 h

Arroz negro dulce

Arroz negro dulce

13 h

Masa para pay

Masa para pay

40 min

Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

1 h

Fruit cake

Fruit cake

4 h

Pan con salvado, nueces, zanahoria, manzana y yogur

Pan con salvado, nueces, zanahoria, manzana y yogur

2 h 20 min

Chutney de mango y chile cascabel

Chutney de mango y chile cascabel

15 min

Hogaza rústica

Hogaza rústica

24 h

Panqué de elote al Varoma

Panqué de elote al Varoma

2 h 20 min

Keppe charola

Keppe charola

1 h 40 min

Tartalaza

Tartalaza

1 h 30 min