Rollerpizza

Rollerpizza

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Relleno

50 g de queso parmesano
30 g de tomates secos
250 g de tomates cherry
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
200 g de mozzarella fresca
200 g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Masa y montaje

50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la masa)
200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18.5 g

Energy 1987 kJ / 475 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 37.8 g

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