Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La ganache au chocolat blanc
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte sablée
- 100 g de sucre en poudre
- 240 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le cercle
- 10 g de sucre vanillé maison
- 1 œuf
La crème d'amandes et pistaches
- 60 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 60 g d'amandes en poudre
- 200 g de crème liquide entière
- 450 g de fruits rouges frais variés
- Nutrition
- per 6 portions
- Calories
- 25281 kJ / 6057 kcal
- Protein
- 77 g
- Carbohydrates
- 548 g
- Fat
- 392 g
- Fibre
- 60 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Tarte aux fraises et lemon curd
1 Std.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13 Std.
Mont-blanc revisité
4 Std. 20 Min
Mini-dacquoises au chocolat
4h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6hod.
Crémeux aux noisettes
1 Std. 45 Min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Sphère chocolat-mandarine
12 Std.
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min
Tarte tutti frutti à la vanille
3 Std. 20 Min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3sa