Involtini de poulet et pesto de tomates séchées
TM31 TM5 TM6

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

4.7 (16 ratings)

Ingredients

Pesto de tomates séchées

  • 70 g d'huile d'olive
  • 40 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 160 g de noix de cajou, crues, non salées
    or 160 g de pignons de pin
  • 100 g de tomates séchées

Involtini de poulet

  • 70 g de mozzarella, en morceaux (4 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil plat frais, uniquement les feuilles, plus extra pour la garniture
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel fin, selon votre goût
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
  • 70 g de chapelure
  • 540 g de filet de poitrine de poulet, avec ou sans peau, en 15 lanières (env. 2,5 cm)
  • 30 feuilles d'épinards fraîches, sans les tiges

Sauce

  • 1 gousse d'ail
  • ½ oignon (env. 75 g)
  • 50 g d'huile d'olive
  • 650 - 700 g de passata

Nutrition
per 1 portion
Calories
2950 kJ / 702 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
27.1 g
Fat
47.1 g
Fibre
7.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes