Chili con cervelas

Chili con cervelas

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Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de poivrons verts en morceaux (4 cm)
    150 g
  • de poivrons rouges en morceaux (4 cm)
    150 g
  • d'échalotes
    60 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de poivre de Cayenne, moulu
    ½ c. à café
  • de poudre de paprika
    1 c. à café
  • de cumin en poudre
    ¼ de c. à café
  • de concentré de tomates
    40 g
  • de cervelas pelés, partagés dans la longueur, en tranches (1 cm)
    400 g
  • de tomates concassées (400 g)
    1 boîte de conserve
  • cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
    1
  • de sel
    1 c. à café
  • de haricots rouges rincés, égouttés (poids égoutté 290 g)
    1 boîte de conserve
  • de demi-crème acidulée
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 559 kcal / 2321 kJ
Protein 32 g
Fat 32 g
Carbohydrates 34 g

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