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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto
Prep. 25 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
Cranberry Pesto
-
Knoblauchzehe1
-
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)60 g
-
Butter20 g
-
Cranberry, getrocknet50 g
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Haselnüsse, mit Haut oder enthäutet30 g
-
Petersilie, flachblättrig nur Blätter2 Zweigchen
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Salz, feinkörnig1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Camembert in Vierteln150 g
Poulet, Kartoffeln und Senfsauce
-
Knoblauchzehe1
-
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)60 g
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frischer Schnittlauch fein geschnitten10 Halme
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Butter, ungesalzen20 g
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Wasser500 g
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1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)Geflügelbouillon1 - 2 TL
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Kartoffeln klein, gut gewaschen, in Stücken (3-4cm)6
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Pouletbrustfilets, ohne Haut (3 Filets, pro Stück ca. 300 g)900 g
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grüne Bohnen, frisch Spitzen entfernt150 - 200 g
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Weisswein, trocken20 g
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Weissmehl2 EL
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scharfer Senf3 TL
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2 TL Meerrettich, frisch, geriebenMeerrettich, im Glas2 TL
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grobkörniger Senf2 TL
-
Salz, feinkörnig nach Belieben1 - 2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
483 kcal /
2028 kJ
Protein
54.5 g
Fat
18.6 g
Carbohydrates
22.2 g
Fibre
4.6 g
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