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Galaxy Cake

Galaxy Cake
4.4 202 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 6 h 30 min
10 Stücke
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Ingredients

Biskuit
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    90 g
  • Mehl
    90 g
  • Backpulver
    1 Prise
Füllung
  • weiße Gelatine
    4 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Zucker
    30 g
  • Frischkäse
    175 g
  • Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut
    200 g
Schokoboden
  • Zartbitterkuvertüre in Stücken
    100 g
  • Öl
    1 EL
  • Waffelröllchen
    50 g
Galaxyguss (Mirrorglace)
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    120 g
  • Zucker
    80 g
  • Honig
    30 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    60 g
  • Lebensmittelfarbe königsblau (z.B. von Sugarflair), siehe Tipp
    1 Msp.
  • essbarer Glitzerstaub, silber zum Verzieren
    Zuckerperlen, zum Verzieren

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Energy 2131 kJ / 509 kcal
Fat 32 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 46 g

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