Grabsteinkuchen

Schokoladenkuchen

• 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken (1 cm) (optional)
• Butter zum Einfetten
• 250 g Mehl
• 70 g Kakao
• 1 TL Zimt
• ¼ TL Nelkenpulver
• 2 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 240 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 300 g Buttermilch
• 100 g Öl

Grabstein

• 30 g Butter, in Stücken
• 90 g Marshmallows (Mini-Marshmallows)
• 60 - 80 g Reiscrispies (z.B. Kellogg`s Rice Krispies oder Choco Krispies)

Butter Icing

• 160 g Butter, weich, in Stücken
• 230 g Puderzucker
• 1 - 1 ½ EL Sahne
• etwas Lebensmittelfarbe, schwarz (z.B. von Wilton), nach Bedarf